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Arroz Tapado Ensalada de aguacate y tomates.
Una ensalada muys sencilla, refrescante y energética para los días de calor

Ensalada de bacalao Pasta carbonara.
Quizás la más famosa forma de preparar la pasta. Y es de lo más sencillo.

Tamales de TolimaEnsalada de germinados.
Una ensalada refrescante apetitosa y llena de vitaminas y minerales. Plato saludable al cien por cien.

La Navidad llega a la cocina

Ya están llegando las mayores fiestas del año: la Navidad ... y comienzan los preparativos para esos día especiales en los que por supuesto queremos quedar bien con nuestros invitados y comer en casa algo un poco especial. Pero no queremos gastar demasiado ni trabajar más de lo necesario ni derrochar ... ¡uf! dificil equilibrio.

Pero es muy fácil: no pretendas ser lo que no eres en la cocina. Prepara cosas sencillas, que no te tomen demasiado tiempo y no quieras sorprender con alimentos espectaculares pagados a precios astronómicos.

A veces basta con poner especial atención a lo que ya sabes hacer o añadirle algún pequeño detalle para convertir un palto de cada día en un manjar navideño. Por ejemplo una humilde crema de calabacín sabe diferente si añades almendra muy molida en su preparación, o cambias el pan frito por unos piñones que la adornen y para rematar le agregas en el momento de servirlas un buen jamón picadito. Ya tienes un plato muy simple, remodelado.

Si quieres preparar algo diferente o más especial no dejes las compras para última hora: langostinos, cordero pescado navideño en general subeb de precio al acercarse las fiestas y la mayoría puede congelarse (en realidad muchos de esos productos los compras descongelados y tu no lo sabes). Un buen congelador te hará ahorrar bastante en las fiestas y podrás dedicar esos ahorillos a hacer buenos regalos.

De todas formas recuerda que tenemos un apartado dedicado a comidas especialmente pensadas para Navidad

Felices fiestas y que las disfrtueis ... sin excesos

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