Contando cosas de cocina 

Cosas de la cocina y la casa

En esta sección vamos a hablar de cosas relativas al mundo de la cocina: utensilios habituales, el huerto urbano, la alimentación de los peques, las Navidades...

Freidoras de aire

Las freidoras de aire, un antiguo artilugio permite cocinar los alimentos casi sin aceite, una forma de freir más sana que las grasas usada habitualmetne en las frituras.

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Los peques

Los escolares tienen que comer de todo: más variedad implica más probabilidad de que tengan una alimentación equilibrada y con todos los nutrientes que necesitan.

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Cafeteras monodósis

¿Como se prepara un café? Bien el método más antiguo que conozco es el llamado café de cacillo. Se trata de hervir agua y echar en ella café molido. Volver a hervir y servirlo, filtrado

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Cacharros inútiles

Seguramente has entrado en una de esas cocinas modernas donde los pequeños electrodomésticos dominan el panorama: pocas cazuelas de barro y morteros y muchos cable y enchufes.

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Conservas caseras

¿Quién no se ha encontrado en muchas ocasiones con una gran cantidad de hortalizas o frutas que no uede consumir en el momento? Y claro tirar comida no suele gustar a nadie

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Los desayunos

¿Quieres conmenzar el día pleno de energía o prefieres que a media mañana te fallen las fuerzas? Pues es fácil: un buen desayuno es un buen comienzo para el resto del día.

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Los entrantes

¿Ya tenemos la casa preprada para Navidad? Todo limpio, la decoración navideña en su lugar. Bien pues esto no es nada, ahora viene lo bueno: las comidas y cenas navideñas.  

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Errores con la pasta

Preparar una buena receta de pasta no es algo demasiado difícil y el resultado, si se cocina bien, puede ser magnífico. Quizás la pasta sea el alimento del que más echamos mano

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Huele a Navidad

Ya se oyen en la lejanía los cascabeles de los renos de Santa o el trotar de los camellos de oriente y las fábricas de juguetes e ilusiones están funcionando  a toda marcha.

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Navidad y kilos

Pues si, se acabaron las fiestas, días de cierto descontrol nutricional que la báscula nos recuerda haciéndo que nos arrepintamos de no pensar en las calorías.

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Los congelados

Actualmente los alimentos congelados son imprescindibles en cualquier cocina, y no hablamos de comida precocinada también alimentos sin cocinar.

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Reutilizar botes de cristal

Actualmente en nuestra lista de la compra es muy habitual que aparezcan productos que vienen en envases de vidrio: tomates en conserva, legumbres cocidas, mermeladas,...

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Los postres

Tras la comida es aconsejable tomar un postre cuyo dulzor prevalecerá sobre lo que eudan en las pailas gustativas tras ingerir alimentos salados, ácidos o amargos.

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Un huerto en casa

A muchos nos gusta eso de comer cosas naturales y sin aditivos químicos, también puede ser reconfortante el saber que lo que te comes es producto de tu propio trabajo.

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Cocinas de inducción

En cualquier cocina es vital un sistema para calentar los alimentos. Evidente. Acutalmente conviven tres sistemas: la cocina de gas, la vitrocerámica eléctrica y la inducción.

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El año nuevo

Las fiestas tocan a su fin y vuelve la "vida normal". En estos días tu cocina ha sufrido una pequeña sobrecarga de trabajo que seguramente ha producido exquisitos resultados.

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Mitos alimentarios

Desde chicos venimos oyendo multitud de afirmaciones sobre la comida que ha terminado convirtiéndose en mandamientos alimenticios queinfluyen sobre nuestra forma de comer.

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