Bolitas de mortadlea en salsa  

Ingredientes   para 6 raciones 

  • 1/2 kilo de mortadela
  • 1 taza de pan rallado
  • 2 huevos batidos
  • 1 cebolla cabezona blanca, rallada
  • 1/2 cucharada de aceite
  • Sal y pimienta
  • Para la salsa:
  • 1/2 Taza de mayonesa
  • 4 cucharadas de yogurt blanco sin azúcar
  • 1 cucharada de mostaza
  • Sal y pimienta

PreparaciónPreparación de la receta

Triturar la mortadela y el pan rallado. Luego agregar los huevos batidos, la sal, la pimienta, la cebolla y el aceite. Amasar bien (si esta muy seca la masa agregue leche). Formar bolitas iguales y freirlas en abundante aceite caliente. Para preparar la salsa de mostaza mezcle la mayonesa con el yogurt, la mostaza y salpimente al gusto. Las bolitas se sirven calientes acompañándolas con la salsa de mostaza.