Ciruelas con queso 

Ingredientes   para 16 raciones 

  • 1 caja de quesitos en porciones
  • 50 gramos de queso Roquefort
  • 4 lonchas de jamón York no muy finas
  • 16 ciruelas pasas deshuesadas

PreparaciónPreparación de la receta

Los quesitos se aplastan con un tenedor y se mezclan con el queso Roquefort hasta obtener una crema. Las lonchas de jamón se extienden y se cubren con la crema de queso. Sobre cada una de las lonchas se disponen cuatro ciruelas y se enrollan formando un canutillo. Los rollitos se envuelven con papel de aluminio y se introducen en el congelador al menos por espacio de una hora. Media hora antes de servir este aperitivo, se sacan del congelador y se cortan en discos de un centímetro de grosor. Una vez descongelados, se colocan en una fuente o plato y se sirven.