Pollo A La Campestre 

Ingredientes    

  • 1 Pollo mediano trozado
  • 3 Cebollas
  • 6 Dientes de Ajo
  • 1/4 ltr.de Aceite de Soja
  • 1/4 ltr.de Caldo de Ave
  • 100 grs. Manteca
  • 1/2 Calabaza
  • 1 Morrón Rojo
  • 2 Zanahorias
  • 1 Puñado de verduritas( Apio-Perejil-Puerro-Hinojo)
  • Especias a gusto, orégano, albaca, ají molido,
  • pimentón, salvia, nuez moscada, pimienta negra, romero
  • y 3(tres) hojas de Laurel.

PreparaciónPreparación de la receta

En una Olla de H°, poner a fritar los Ajos con la Cebolla y el Aceite de Soja, cuando estén dorditos/as, incorporar la manteca, los trozos de Pollo y fritarlos en esta, luego incorporar el resto de Verduras, el caldo de ave y las Especias cocinando a fuego fuerte hasta que este todo bien cocido...Aprox. 50'; mmmmmmmK'rico. Ideal acompañarlo con una ensalada de Repollo Blanco, Morado y Remolachas ralladas.