Carne Con Salsa De Cebolla 

Ingredientes   para 4 raciones 

  • 1 colita de cuadril (Tapa de ternera)
  • 4 cebollas grandes
  • 2 hojas de laurel
  • Salpimienta
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 clavo de olor
  • Caldo de carne

PreparaciónPreparación de la receta

Mechar la carne con morrón, ajo, perejil o condimentos a tu gusto, ponerla a dorar bien de un lado y luego del otro. Cortar las cebollas a la juliana y agregarle el laurel, salpimienta, el vaso de vino y que se reahoge todo. Luego ir incorporando el caldo y dejar cocinar a fuego lento 1 hora .La salsa de cebollas tiene que quedar media espesa. Se acompaña con puré de papas o de batatas con 1 gota de vainilla.