Ensalada De Repollo 

Ingredientes    

  • 4 hojas de repollo morado pequeño
  • 2 cucharadas de vinagre
  • ½ cucharada de azúcar
  • 1 cucharada de mayonesa
  • 1 cebolla cabezona pequeña
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 limón
  • Sal y pimienta

PreparaciónPreparación de la receta

Se lavan las hojas de repollo, se les quita la vena gruesa que tienen en uno de sus lados y se cortan en tiras cortas y muy delgadas que se echan en agua con vinagre, azúcar, sal y pimienta y se añade la cebolla cortada en tiras delgadas. Después de media hora se escurre, se acomodan en un plato o ensaladera y se les vierte una salsa preparada con el jugo de medio limón, aceite, mayonesa y pimienta.