Bananos Al Oporto 

Ingredientes    

  • 8 bananos de buena calidad.
  • ½ taza de oporto
  • ½ taza de jugo de naranja
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharada de maizena
  • 1 taza de crema chantilly
  • 1 cucharada de ralladura de corteza de limón

PreparaciónPreparación de la receta

Pelar y partir los bananos en tres tajadas a lo largo. Colocar en refractaria. Hacer una mezcla con oporto, jugo de limón y de naranja, azúcar y maizena, revolver bien y cubrir con ésta las tajadas de banano. Llevar al horno microondas sin tapar por 4 minutos, revolver a mitad del tiempo, girar el molde. Dar vuelta a los bananos y hornear 2 minutos más. Dejar en reposo 2 minutos. Servir caliente, decorado con crema chantilly y ralladura de piel de limón. Nota: a cambio de la ralladura puede espolvorear nueces o almendras tostadas y talladas.