Ensalada de pavo fría 

Ingredientes   para 6 raciones 

  • 3 tazas de jamón de pavo cortado en tiritas
  • 2 tomates cortados en cascos
  • 3 huevos cocidos
  • ½ taza de tocineta (sofrita)
  • 1 ½ taza de queso cortado en cuadritos
  • ½ taza de pimentón picado
  • 1 lechuga.
  • 1 taza de aceitunas
  • Para la salsa
  • ½ taza de crema de leche
  • ½ taza de kumis (o yogurt griego)
  • Perejil picado

PreparaciónPreparación de la receta

Lavar bien la lechuga y cortar las en trozos medianos. Distribuir la lechuga en una ensaladera. Mezclar el jamón de pavo, la tocineta (bacon) previamente sofrita y el queso cortado en cuadraditos, y colocarlos sobre la lechuga. Ahora colocar los casquitos de tomate a los lados y bañar con la salsa (basta con mezclar bien la crema de leche los kumis y el perejil). Cubrir con el huevo cortado en cascos, el pimentón picados y decorar con aceitunas (negras o verdes, al gusto).