Espagueti con cañón

Como se hace

Cocer los espaguetis durantediez minutos (o el tiempo que indique el envase) en abundante agua con sal, una hoja de laurel y un poco de aceite. Remover de vez en cuando los espaguetis. Una vez cocidos escurrirlos muy bien. En una cazuela de barro se ponen a calentar cinco o seis cucharadas de aceite de oliva, cuando esté caliente se echan los ajos cortados en trocitos. Antes de que se empiecen a dorar agregar los espagueti y removerlos con los ajos. A continuación se añade la guindilla picada. Se sirven en la misma cazuela muy calientes. Opcionalmente puede añadirseles pimienta negra y un poco de orégano por encima.