Macarrones Con Queso Clásicos 

Ingredientes   para 6 raciones 

  • 500 g de macarrones
  • o coditos
  • 2 ½ taza de leche
  • ¼ taza de mantequilla
  • ¼ taza de cebolla blanca rallada
  • 2 cucharadas de maicena
  • ½ cucharadita de mostaza
  • ½ cucharadita de salsa inglesa
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta
  • 1 ½ tazas de queso amarillo rallado
  • Ingredientes
  • para adornar:
  • 1 cucharada de mantequilla
  • ½ taza de miga de pan

PreparaciónPreparación de la receta

Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones que traiga. Escúrrala bien y viértala en la refractaria en que la va a servir, que debe estar previamente enmantequillada. Disuelva la maicena en la leche. Añádale el ¼ de mantequilla, la cebolla, la mostaza, la salsa inglesa, la sal y la pimienta. Lleve a fuego medio revolviendo constantemente. Agréguele el queso y déjelo derretir. Vierta la salsa sobre la pasta. Para adornar: Derrita en una cacerolita la mantequilla. Añada la miga y déjela dorar ligeramente. Rocíela sobre la pasta. Cuando vaya a servir, lleve la pasta al horno frío. Prenda el horno a 350 grados y deje calentar la pasta por 20 minutos. Adorne con rebanadas de tomate.