Macarrones con jamón y queso
Ingredientes
- 500 gramos de macarrones
- 4 cucharadas de aceite
- 1 cebolla cabezona blanca
- 150 gramos de jamón
- 1 taza de pasta de tomate
- 4 cucharadas de caldo de pollo
- 6 cucharadas de queso rayado
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
Como se hace
Cocer los macarrones en una olla con agua hirviendo y abundante sal durante 10 minutos, o lo que indique el paquete.
Poner al fuego una sartén con aceite y cuando esté caliente bajar a fuego medio y freír la cebolla bien picada. Remover a menudo para evitar que se queme.
Añadir el jamón cortado en trozos pequeños y rehogar durante tres minutos.
Se sigue rehogando y se agrega la pasta de tomate y el caldo.
Una vez hierva la mezcla, se echan los macarrones escurridos y se revuelven con cuidado para que no se dañen.
Se colocan los macarrones en una fuente de horno, se espolvorean con el queso, se cubren con unas nueces de mantequilla y se meten al horno con grill fuerte para que gratinen.
Se llevan calientes a la mesa en el mismo recipiente que se hornearon.
Colocar también un bol con queso rallado para quien quiera añadirlo.