Antipasto De Atún 

Ingredientes    

  • 2 latas de atún
  • 1 cebolla cabezona
  • 1 pimentón rojo
  • ½ taza de champiñones
  • 1 ½ tazas de encurtidos
  • ½ taza de alcaparras
  • ½ taza de aceitunas rellenas
  • ¼ de taza de cebollitas en vinagre
  • ½ taza de salsa de tomate

PreparaciónPreparación de la receta

Sofría la cebolla y el pimentón cortadas en julianas y los champiñones durante 3 minutos. Adicione el atún, los encurtidos picados, las alcaparras, las aceitunas y las cebollitas con el vinagre que traen. Luego agregue la salsa de tomate y lleve a fuego medio hasta que hierva, revolviendo suavemente. Retire del fuego y sirva frío.