Arroz con miel

Arroz con miel
Categoría: postres

Ingredientes

para 8 raciones
  • 1/2 Kg. de arroz.
  • 1/2 Kg. de miel.
  • 1 limón.
  • Canela en rama.
  • Azafrán o colorante amarillo
  • Agua

Como se hace

En una olla ponemos agua a calentar y cuando hierva añadimos el arroz, que coceremos durante unos 15 min. Cuando está cocido lo retiramos y los escurrimos.

Mientras se hierve la miel en un cacerola por 3 ó 4 minutos.

Echar el arroz sobre la miel y mezclar. Agregar la ralladura

del limón, la canela y el azafrán (tostado previamente si es natural). Se mantiene hirviendo 5 minutos.

Dejamos enfriar y servimos.

Se puede hervir en leche en lugar de agua, sería una variante: arroz con leche y miel.