Arroz con miel 

Ingredientes   para 8 raciones 

  • 1/2 Kg. de arroz.
  • 1/2 Kg. de miel.
  • 1 limón.
  • Canela en rama.
  • Azafrán o colorante amarillo
  • Agua

PreparaciónPreparación de la receta

En una olla ponemos agua a calentar y cuando hierva añadimos el arroz, que coceremos durante unos 15 min. Cuando está cocido lo retiramos y los escurrimos.
Mientras se hierve la miel en un cacerola por 3 ó 4 minutos.
Echar el arroz sobre la miel y mezclar. Agregar la ralladura
del limón, la canela y el azafrán (tostado previamente si es natural). Se mantiene hirviendo 5 minutos.
Dejamos enfriar y servimos.
Se puede hervir en leche en lugar de agua, sería una variante: arroz con leche y miel.