Carlota De Fresas 

Ingredientes   para 8-10 raciones 

  • 30 galletas deditos
  • ½ Kg de fresas
  • 1 lata grande de crema de leche
  • ½ taza de azúcar
  • Para el almibar:
  • 1 Taza de agua
  • ½ taza de azúcar
  • ¼ taza de brandy

PreparaciónPreparación de la receta

Lavar y limpiar bien las fresas. Reservar algunas para decorar el postre. Las restantes triturarlas con un tenedor. Aparte, batir la crema de leche con el azúcar e incorporar las fresas trituradas. Preparación del almibar: En un recipiente al fuego, colocar el agua y el azúcar. Dejar hervir 5 minutos. Retirar del fuego y añadir el brandy. Humedecer los deditos en el almíbar y forrar un molde redondo por el fondo y los lados. Verter la mezcla de fresas con crema y cubrir con deditos. Taparlo con papel de aluminio y llevarlo a la nevera durante 12 horas. Desmoldar y decorar con fresas.