Nueva Torta De Papa 

Ingredientes   para 4 raciones 

  • 1 libra
  • de papa parda pelada y cocida
  • 1 pimentón pequeño
  • 1 pechuga de pollo cocida
  • 1 tarro de crema de leche
  • 1/4 de margarina
  • 1/4 queso doble crema
  • Queso parmesano para gratinar
  • Sal a gusto

PreparaciónPreparación de la receta

Coger las papas peladas y cocidas y hacerlas puré, picar muy bien el pimentón y ponerlo a freír con un poco de margarina, agregar la crema de leche y revolver. En un sartén aparte deshilachar el pollo y freír un poco, revolver todos los ingredientes menos las papas. En un molde refractario engrasar bien y colocar una capa de papas y luego una del guiso con el pollo, encima colocar una pequeñas tiras de queso doble crema, y repetir hasta llegar a la superficie terminando con el guiso y por ultimo espolvorear queso parmesano y meter al horno a 250°C por 10 minutos. Servir caliente.