Torta De Zanahoria 

Ingredientes   para 8 raciones 

  • 1 libra de zanahoria
  • 1 libra de harina de trigo
  • 1 libra de azúcar
  • 1 mantequilla
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de nuez moscada
  • 3 clavos dulces molidos
  • 1 cucharada de canela molida
  • 2 huevos
  • 1 pocillo de leche

PreparaciónPreparación de la receta

Se pelan las zanahorias, se ponen a hervir hasta que queden bien blandas. Se amasan muy bien hasta que queden como para puré y luego se revuelven todos los ingrediente hasta que se incorporen muy bien y luego se pone al horno a unos 350º.