Mazamorra 

Ingredientes   para 6 raciones 

  • 1 Kg de maíz
  • 3 L de agua

PreparaciónPreparación de la receta

Si utiliza maíz seco debe ponerlo en remojo la noche anterior.<br>Coloque una olla al fuego con 3 litros de agua. Agregue el maíz y cueza por lo menos durante 2 horas<br>removiendo constantemente con una cuchara de madera. Cuando el grano llegue a su punto justo<br>habrá formado una crema blanca y espesa.<br>Deje enfriar y sirva.