Bolitas De Maduro 

Ingredientes    

  • 2 plátanos hartones bien maduros
  • 1 huevo batido
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de harina
  • 2 cucharadas de queso, rallado
  • Aceite para freír
  • Azúcar al gusto

PreparaciónPreparación de la receta

Cocine los maduros con cáscara hasta que estén blandos y haga con ellos puré. Agregue los demás ingredientes y revuelva bien hasta tener una masa manejable con la cual pueda formar bolitas. Si es necesario, puede adicionarle un poco más de harina. Caliente el aceite y fría las bolitas hasta que doren ligeramente.