Envueltos De Choclo 

Ingredientes    

  • 10 mazorcas tiernas
  • ½ libra de queso blanco, rallado
  • 1 huevo batido
  • 1 pizca de azúcar
  • Sal al gusto
  • Hojas de choclo (mazorca)

PreparaciónPreparación de la receta

Desgrane las mazorcas y muela los granos con el queso. Tome esta pasta y amásela con el huevo, el azúcar y la sal, hasta formar una masa firme. Coloque en el centro de cada hoja, la masa. Cierre bien y amarre los envueltos. Póngalos a cocinar en agua unos 30 minutos, colocando en el fondo de la olla unas tusas para evitar que se peguen.