Apio gratinado

Apio gratinado
Categoría: verduras

Ingredientes

  • 6 tazas de apio en trozos grandes sin la fibra
  • 1 sobre de crema de apio
  • 2 tazas de leche
  • 1 taza de agua
  • 2 cucharadas de crema de leche
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 4 cucharadas de queso parmesano rallado
  • Sal y pimienta

Como se hace

Aquí tienes un sugerente plato de apio gratinado, es una receta apta para vegetarianos pero no para veganos.

Cocer el apio en agua con un poco de sal unos minutos.

Escurrir y reservar.

Aparte, disolver el contenido del sobre de crema de apio en leche y agua; dejar cocer hasta que espese. Revolviendo continuamente.

Agregar la mantequilla y la crema de leche.

Mezclar bien, salpimentar si es necesario.

Colocar el apio en una refractaria.

Verter la salsa y espolvorear el queso parmesano.

Llevar al horno precalentado a 300ºF (180 \C) durante 15 minutos o hasta que gratine el queso.

Servir enseguida.