Arroz con plátano maduro
Ingredientes
- 2 tazas de arroz
- 4 tazas de agua
- 3 plátanos maduros grandes
- 1 cebolla mediana
- 1 cucharada de mantequilla
- 1/4 taza de aceite
- Sal al gusto
Como se hace
Cortar en cuadritos los platanos y freir con la cebolla en aceite bien caliente hasta que esten doraditos (no quemados). Sacarlos y colocarlos sobre servilletas de papel absorvente.
El aceite del fritos se pasa a la olla o caldero donde se hará el arroz, añádale las 4 tazas de agua y la sal. Cuando hierva agréguele la mitad del plátano frito, deje estar un ratico y luego añada el arroz, revuelva para que se mezclen.
Cuando el arroz seque añádale la otra mitad del plátano frito, y agregue la mantequilla. Tape y siga cocinándolo como siempre lo ha hecho.