Ensalada Primaveral 

Ingredientes    

  • 1 taza de arvejas cocidas
  • 1 taza de zanahorias crudas cortadas en tiritas
  • 1 taza de queso Gruyere cortado en cuadritos
  • ½ taza de salsa a la francesa
  • 1 cucharadita de azúcar
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de cebolla rallada
  • Ingredientes
  • salsa:
  • ½ taza de aceite de olivas
  • ¼ taza de vinagre
  • 1/8 cucharadita de páprika
  • 1 cucharadita de azúcar
  • ½ cucharadita de sal
  • Preparación salsa:
  • Se mezclan todos los ingredientes y se
  • bate con un batidor de huevos o una batidora eléctrica
  • hasta que quede bien ligada.

PreparaciónPreparación de la receta

Se mezclan las verduras con el queso. Aparte se mezcla la salsa con el azúcar, sal y cebolla rallada; esta preparación se vierte sobre las verduras y se mete a la nevera a enfriar. Se sirve entre hojas de lechuga.