Aqui tienes una receta de Lasagna especial 

Ingredientes   para 6 raciones 

  • 16 placas de lasagna
  • 150 gr de carne picada de ternera
  • 150 gr de carne picada de cerdo
  • 150 gr de pechuga de gallina picada
  • 90 gr de queso para gratinar
  • 2 higaditos de gallina
  • 2 dientes de ajo
  • 2 tomates
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoría
  • 150 ml de vino de cocina
  • 1 vaso de caldo de carne
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Canela molida

PreparaciónPreparación de la receta

Pela y pica la cebolla y la zanahoria en trocitos muy pequeños. Pela el ajo y córtalo en láminas. Pon a calentar una sartén con un par de cucharadas de aceite y deja rehogar unos minutos. Pela el tomate y córtalo en trocitos pequeños. Añádelo a la sartén y sigue cocinando unos minutos. <br>Añade las carnes picadas y bien mezcladas a la sartén revolviendo bien todo el sofrito con la carne. Salpimenta y agrega una pizca e canela. <br>Incorpora a la sartén el vino, sube el fuego para evaporar y luego bájalo. Deja que la carne se vaya cociendo y agrega de poco a poco el caldo. Cuando esté cocinada retírala y reserva.<br>Prepara la [https://okrecetas.espaciolatino.com/recetas-de-varias/salsa-bechamel.htm|salsa bechamel] no muy espesa. <br>Mezcla una cuarta parte de de la bechamel con la carne y reserva.<br>Prepara las placas para la lasagna según las instrucciones del paquete. Te recomiendo las placas precocidas, que solo necesitan unos minutos en agua caliente. <br>En el fondo de una fuente para horno pones unas tres cucharadas de bechamel y extiéndela bien.<br>Pon las placa de lasagna para cubrir el fondo y agrega un poco de relleno. Repite la operación hasta tener tres pisos de relleno. Ahora cubre con el resto de la bechamel. <br>Luego añades el queso para gratinar y metes en horno a unos 180ºC, con el gratinador y esperas a que el queso esté fundido. <br>Sirve con un bol de queso rallado (parmesano). <br><br>