Atún Al Curry 

• 2 latas de atún
• 2 cucharadas de cebolla cabezona picada
• 1 cucharada de curry
• 2 cucharadas de harina de trigo
• 1 tableta de caldo de gallina
• 1 taza de apio picado
• 1 tasa de yogurt sin dulce
• 2 cucharadas de perejil picado
• 3 cucharadas de aceite
• Sal y pimienta al gusto

En 3 cucharadas de aceite, sofreír la cebolla picada, agregar el curry y salpimentar. Añadir la harina poco a poco, revolviendo continuamente. Agregar la tableta de caldo de gallina disuelta en dos tazas de agua. Adicionar el atún, el yogurt, el apio y el perejil. Deje conservar unos minutos y sirva caliente.