Delicioso postre típico
Ingredientes
para 8 raciones
- 1 queso campesino
- 8 bocadillos pequeños
- 1 lata de leche condensada
Como se hace
Cortar el queso en rebanadas delgadas, lo mismo los bocadillos. Colocar la lata de leche condensada la lechera en la olla a presión con suficiente agua que la cubra. Dejar hervir durante 45 minutos a partir del momento en que empiece a pitar. Retirar del fuego y dejar enfriar Aparte, colocar en las refractarias individuales una capa de queso, otra de bocadillo, otra de arequipe, nuevamente queso y así sucesivamente hasta terminar con queso. Llevar al horno precalentado a 350ºC hasta que derrita y gratine el queso. Servir en seguida.