Tortitas De Papa 

Ingredientes   para 4 raciones 

  • ½
  • kilo de papa, cocida y pelada
  • ¼ de queso rayado
  • 1 huevo
  • Sal al gusto

PreparaciónPreparación de la receta

La papa se aplana con el triturador, hasta formar una masa. Se agrega el queso, la sal y el huevo, mezclar perfectamente. Tomar un poco y hacer una tortita con la mano, (de forma redonda) no muy delgada , freír en suficiente aceite, escurrir en servilletas de papel, servir inmediatamente con una ensalada de lechuga. También se puede llevar la masa en al horno por 40 minutos a 175 ºC.