Torta de verduras
Ingredientes
para 6 raciones
- 1 sobre de crema de verdura
- 2 tazas de verduras mixtas cocidas
- 1 taza de miga de pan
- 2 tazas de leche
- 3 huevos batidos
- ½ de tocineta picada
- 1 cucharada de mantequilla derretida
- Sal y pimienta si es necesario
Como se hace
En una cazuela verter la leche y disolver la crema de verduras, dejar cocer revolviendo continuamente, hasta que espese. Retirar del fuego.
Incorporar las verduras cocidas, el pan rallado, los huevos batidos, la tocineta y la mantequilla. Mezclar bien. Salpimentar si es necesario.
Llevar al horno precalentado a 350 grados durante 20 minutos aproximadamente.