Hojas de parra
Ingredientes
- ½ kilo de arroz
- ¼ de kilo de carne de res picada en cuadraditos
- pequeños
- Hojas de parra tiernas lo más amarillas posible
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
Como se hace
Coges las hojas de parra una por una la rellenas con un poquito de arroz y un poquito de carne sin coser enrollando como un pequeño tamal. Luego de tener unas 30 hojas envueltas, las pones en una olla pequeña con pimienta sal y los huesitos de la res, unos tomates cebolla y luego de hierves una hora. Servir acompañado de limón que le dará un sabor exquisito.