Arroz Con Mortadela 

Ingredientes   para 6 raciones 

  • 2 tazas de arroz cocido
  • ½ libra de mortadela
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 6 cucharadas de queso parmesano rallado

PreparaciónPreparación de la receta

Parta las rodajas de mortadela en cubitos de un centímetro. Derrita la mantequilla en una sartén y sofría en ella la mortadela durante tres minutos, agregue el perejil picado y el arroz cocido, mezclando todo bien. Retírelo del fuego y añádale el queso parmesano rallado revolviendo hasta que quede integrado. Sírvalo caliente en una bandeja y decore con ramitas de perejil.