Filete De Pechuga con Jamón y queso 

Ingredientes   para 4 raciones 

  • 4 filete de pechuga de pollo
  • 4 lonchas jamón serrano
  • 4 lonchas queso nata
  • queso gratinar
  • 2 patatas medianas
  • 2 cucharadas de harina o 1 sobre de Mi Salsa Bechamel
  • 1/2 litro leche (para la bechamel)
  • pimienta
  • aceite

PreparaciónPreparación de la receta

Cortar las patatas en medallones y freír ligeramente. En una fuente para el horno colocar las patatas haciendo una cama colocar encima 1 filete de pollo ligeramente salpimentado. Encima colocar 1 loncha de jamón serrano y encima de este 1 loncha del queso nata y finalmente colocar otro filete de pollo y volver a salpimentar ligeramente. Repetir el paso con las otras pechugas. Meter en el horno previamente calentado a 200 ºC. hacer durante unos 20 minutos. Mientras en una cazuela hacer una besamel ligera. Una vez pasados los 20 minutos echar por encima de las pechugas la bechamel y el queso para gratinar. Gratinar en el horno unos 5 minutos. La bechamel también puede ser 1 sobre de Mi Salsa Bechamel, con la leche indicada.