Ensalada de mango y frutos secos 

Ingredientes    

  • 1 Mango
  • 1/2 cebolla pequeña
  • 1 lata de aceitunas negras
  • Frutos secos variados
  • Aceite
  • Sal y pimienta

PreparaciónPreparación de la receta

Una ensalada bien sencilla de elaborar.
Pelamos y cortamos el mango en cuadraditos.
Cortamos la cebolla muy finita.
Picamos las aceitunas (sin hueso) en rodajitas
Moler los frutos secos.
Mezclar todo bien y rociar con aceite (de oliva mejor), salpimentar y dejar un par de horas de reposo antes de servir.
Los frutos secos pueden ser cualquiera que tengas a mano: avellanas, almendra, anacardos,... Una mezcla es lo ideal.
Esta ensalada es rica en proteínas, carbohidratos, omega 3 ... una verdadera bomba contra el colesterol malo. T además está riquísima.