Huevos a la americana 

Ingredientes   para 5 raciones 

  • 1 lata de espárragos
  • 10 huevos
  • 250 cc. de leche
  • 1 taza de salsa de tomate frito
  • 1 seso de ternera

PreparaciónPreparación de la receta

En un molde de cristal para horno y untado de mantequilla se colocan los sesos una vez limpios ( lavados bajo el grifo de agua fría para quitarles la telilla). Encima se colocan los huevos duros, los espárragos y la salsa de tomate. Por último, se baten 2 huevos con la leche se pone sobre todo lo demás y se espolvorea con pan rallado. Se mete al horno a 180 grados centígrados y se deja durante 20 minutos.