Tortilla a la francesa 

Ingredientes    

  • -8 huevos
  • -4 cucharadas de leche
  • -4 cucharadas de aceite de oliva
  • sal y pimienta al gusto

PreparaciónPreparación de la receta

Batir los huevos con un poquito de sal, pimienta y leche. Calentar el aceite en una sartén. Echar los huevos con el fuego suave, mover la sartén y pinchar de vez en cuando con un cuchillo para que pase lo crudo. Se dobla en tres y se sirve. Puede rellenarse con jamón, guisantes salteados, chorizo, champiñones saltados, atún, finas hierbas... tu imaginación es quien pone los límites.