Vegetales Calientes  

Ingredientes    

  • 2 ½ tazas de coliflor en
  • ramitas
  • 2 tazas de zanahoria, partidas en cuadritos
  • 1 pimentón grande, partido en tiras
  • 3 cucharadas de agua (solo si las verduras no están
  • recién lavadas)
  • 4 cucharadas de margarina
  • 1 ½ cucharada de perejil o cilantro
  • 1 cucharada de cebolla
  • ½ cucharadita de sal

PreparaciónPreparación de la receta

Lave y escurra los vegetales. Coloque en un recipiente hondo la zanahoria, el pimentón en los bordes y la coliflor en el centro. Cocine tapando durante 7 minutos en alto. Mezcle y ponga por otros 3 minutos. Deje reposar durante 4 minutos y escurra. Derrita la mantequilla por 50 segundos, en alto. Añada el perejil, la cebolla y la sal, revuelva bien y bañe con esta mezcla los vegetales.