Buñuelos Antioqueños 

Ingredientes    

  • 3 tazas de queso molido
  • 1 ½ taza de harina de maíz
  • 2 huevos batidos
  • ¼ de taza de leche
  • 1 cucharadita de azúcar
  • Aceite

PreparaciónPreparación de la receta

Ponemos la harina, la leche, los huevos batidos, el azúcar y el queso en un bol y mezclamos todo bien con las manos, hasta que la masa esté flexible y sin grumos. Si necesitamos la masa más flexible, añadir un poco más de leche. Con esta masa Se forman bolitas con las manos húmedas y se fríen en aceite muy caliente, que empiece a humear. Dejamos que se doren durante 3-4 minutos y luego lo sacamos y los colocamos en papel de cocina.
Si los quieres más dulces espolvorea por encima un poco de azúcar justo después de sacarlos del fuego.