Torta de Navidad 

Ingredientes    

  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1 cucharada de fécula de maíz (Maizena)
  • 1 cucharada de azúcar
  • 90gr de margarina
  • 2 huevos
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 copita pequeña de vino tinto
  • ¼ de taza de cocoa
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • ½ taza de tintura de caramelo
  • 2 tazas de fruta cristalizada
  • 1 taza de fruta fresca para adornar

PreparaciónPreparación de la receta

Mezcle todos los ingredientes exceptuando la fruta cristalizada y la tintura de caramelo.
Bata a velocidad baja por un minuto, aumento a máxima velocidad por dos minutos y disminuya velocidad media por dos minutos más. Adicione la fruta cristalizada y la tintura, bata por tres segundo.
Colocar en un molde engrasado y enharinado, hornear a 325ºF (165ºC) por una hora aproximadamente. Dejar enfriar, desmoldar y adornar con la fruta fresca.