Macedonia Roja 

Ingredientes   para 6 raciones 

  • 1/4 kg de Fresas
  • 1/4 Kg de arándanos
  • 1/4 Kg de grosellas
  • 1/4 Kg de Moras
  • 1 Granada
  • 1 vaso de agua
  • Azúcar

PreparaciónPreparación de la receta

Esta ensalada de frutos rojos es sabrosa e ideal para cerrar una buena comida, no demasiado pesada.
Ante todo lavar bien los frutos rojos y las fresas.
Cortar las fresas en trocitos y extraer los granos de la granada. Para esto hay un truco: cortar la granada por la mitad, coger una mitad, sujetarla con la mano boja abajo, sobre un plato y golpearla con golpes secos con un mazo de madera de cocina (o similar). Los granos se soltarán solos o quedarán fáciles de extraer. Luego mezclar con los restantes frutos rojos.
Poner a hervir un vaso de agua en un cazo, cuando esté caliente ir añadiendo azúcar mientras lo admita. Dejar al fuego un ratito y cuando esté un poco espesa retirar y dejar templar. Añadir este almíbar sobre la mezcla de frutas, dejar enfriar y servir.
Ls cantidades son realmente orientativas, puedes adaptarla a tus gustos.