Flan De Ñame Y Coco 

Ingredientes   para 6 raciones 

  • 4 huevos
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1 taza de leche de coco
  • ¼ taza de harina de ñame(harina de todo
  • uso)
  • 1cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita vainilla

PreparaciónPreparación de la receta

Bata los huevos ligeramente y añada el azúcar(puede usar leche condensada)y la sal. Añada la leche de coco alternando con la harina. Mezcle bien y agregue la vainilla. Eche en un molde acaramelado a baño de María. Cueza en horno en calor moderado a 350grados (F) por una hora hasta que este firme. Poner un palillo de tientes cuando salga limpio estará listo...disfrútalo.