Pastel De Manzana 

Ingredientes    

  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 4 manzanas verdes, peladas, en agua con limón,
  • en rodajas y sin el corazón
  • 175 gr (1 taza) de harina
  • 100 gr de mantequilla
  • 225 gr (1/2 libra o una taza y un poquito) de azúcar
  • 1 tarro de crema de leche

PreparaciónPreparación de la receta

Se pone a fuego lento la mantequilla y la crema de leche hasta que derritan; se baten 2 huevos más el azúcar hasta que dejen huella; se añade la mezcla a la crema de leche caliente, y la harina más el polvo para hornear se mezclan con cuchara de palo. Se engrasa y enharina el molde. Se le echa la mezcla al molde y se van poniendo las manzanas alrededor, sumergidas bien hondo. Se le esparce azúcar encima. Se mete al horno a 350ºC 45 minutos, hasta que de tajada.