Torta De Yuca 

Ingredientes    

  • 2 libras
  • de yuca no muy cocida y molida
  • ½ libra de queso fresco (cuajada) tallado
  • 2 huevos, batidos
  • ¼ libra de mantequilla
  • Sal y pimienta a gusto

PreparaciónPreparación de la receta

Se elabora con la yuca aún caliente. Se ponen todos los componentes en un recipiente, se amasan con la mano y se vuelca la preparación en un molde engrasado. Se mete al horno precalentado a 300º, por 20 minutos.