Arepas Asadas  

Ingredientes    

  • 1 libra de masa de maíz porva
  • 1 libra de cuajada fresca, cortada en tajaditas
  • ¼ de libra de mantequilla
  • Sal al gusto

PreparaciónPreparación de la receta

Se pone en remojo el maíz porva, mínimo 24 horas. Luego se escurre y se muele. Se le agrega un poquito de agua y se amasa muy bien para que quede una masa tersa. Se mezclan la masa, la mantequilla y la sal y se mezclan bien. Se forman las arepas y se ponen a asar en una parilla. Se sacan y se parten en dos y se le agrega la cuajada entre ambas mitades formando como un emparedado de cuajada. Se regresan a la parilla por 10 minutos más volteándolas para que se calienten parejas y se sirven.