Mayonesa 

Ingredientes   para 58 raciones 

  • 2 huevos
  • 1/4 litro de aceite
  • 1/2 cucharadita de sal
  • Un toque de jugo de limón (opcional)

PreparaciónPreparación de la receta

En la licuadora se colocan las yemas y las claras del huevo, la sal y se enciende la licuadora en velocidad baja, se le va agregando el aceite en un chorrito fino poco apoco hasta que espese y ya tiene la mayonesa y si ante del aceite se le agrega ajo es una crema de ajo.